עוגת פאדג' שוקולד של מטי פרידמן

מרכיבים:

6 ביצים

1 1/4 כוס סוכר חום דביק

1/2 כוס קמח אורז

1/2 כוס קמח קוואקר

200 גר' שוקולד מריר משובח 70% מומס עם קורט מלח

250 גר' חמאת עיזים

כפית שטוחה מאוד של סודה לשתיה

אופן הכנה: לערבב את הביצים והסוכר במיקסר לתערובת תפוחה, להוסיף סודה לשתיה.

להוסיף את שאר המרכיבים

להכניס לתבנית משומנת מס' 26/28 לתנור 180 מעלות לכ-45 דקות (מרקם העוגה צריך להיות כמו פאדג', מעט רטוב בפנים)

הערה: אם כל ה-200 גר' שוקולד הם 70% צריך להוסיף עוד קצת חמאה, אם חלק 70%וחלק שוקולד מריר רגיל נשארים עם הכמות הרשומה, זה משום שככל שהשוקולד עם אחוז גבוה יותר כך יש לו פחות שומן ואז העוגה תצא יבשה…)

0 צפיות

לקבלת מידע נוסף מלאו כאן פרטים או התקשרו ל- 054-7640649

 "אנחנו התסריטאים, הבמאים והשחקנים על הבמה"

אילנה רוגל

קורסים

רחוב ששת הימים 8, קומה א', בני ברק (סמוך לקניון אילון ר"ג)

שעות פתיחה ימים ג' וה' בין השעות 16:00-21:00 | טלפון:054-7640649 

© כל הזכויות שמורות לאילנה רוגל 2018