4 כפות צ'כיה
2 כוסות קמח אורז/ עדשים אדומות (אני שמתי חצי אורז וחצי עדשים)
1/4 כוס קמח שקדים
1/3 כוס שמן זית
1/2 שמן זית
1/4 כפית מלח
כפית זעתר
כוס וחצי מים
מערבבים את כל החומרים ולשים עד קבלת בצק רך
נותנים לנוח במקרר שעתיים
מרדדים עד דק בין שני דפי אפייה
מורידים את הדף העליון וחותכים לריבועים
טיפים ביום של 180 מעלות עד שמזהיב וקריספי
אפשר באמצע האפייה להפריד בין הריבועים ולהפוך אותם.