מצרכים ואופן הכנת קציצות ברוקולי:
להפשיר שקית ברוקולי קפואה של סנפרוסט
לטגן בצל שלם לקוביות במעט שמן זית
את הברוקולי להכניס למעבד מזון עם צרור כוסברה ופיטרוזיליה, שתי שיני שום, רבע כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח וכפית חוויאג' למרק (צהוב) ולטחון לתערובת.
להעביר לקערה, להוסיף את הבצל המטוגן, רבע כוס קמח עדשים כתומות וביצה
לערבב ולהכין קציצות.
לאפות את קציצות הברוקולי על נייר אפייה משומן בחום של 200 מעלות ל 20 דקות בערך. (רצוי להפוך באמצע, לאחר 10 דקות של אפייה)
בתיאבון!
הילה חן,
קורס מתקדמים 2023
