עוגיות אגוזים – עמי אשרמן כ-4 כוסות אגוזים וגרעינים גרוסים ( ברזיל, מלך, פקאן, שקדים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, צ'יה וכו) 1- 1/2 כוס גרעינים טחונים (נבט חיטה,...
פנקייק מעולה ללא קמח של מיכל כוס קמח כוסמת (כוסמת שטחנתי במטחנת קפה פשוטה) *אפשר גם לשלב עם קמח אורז,קמח קינואה, קמח פצפוצי אורז 4 כפות סוכר שקית אבקת אפייה 2 ביצים...
עוגת פאדג' שוקולד של מטי פרידמן מרכיבים: 6 ביצים 1 1/4 כוס סוכר חום דביק 1/2 כוס קמח אורז 1/2 כוס קמח קוואקר 200 גר' שוקולד מריר משובח 70% מומס עם קורט מלח 250 גר' חמאת...
עוגת בננות ללא גלוטן – ציפי זיידר (סדנאות אפיה ללא גלוטן 054-4823479) חומרים: 1/3 כוס שמן זית 1/2 כוס סוכר חום / סילאן / דבש / סטיביה 1 כוס גדושה קמח אורז / קמח שקדים 1 שקית אבקת אפיה קורט מלח 4...
עוגת גזר\רבקה ריוב 2\1 1 כוסות קמח אורז 1 שקית אבקת אפיה 2 ביצים טורפים 2\1 כוס שמן קנולה 5 גזרים בנונים מגרדים על פומפייה דקה 1 ...
פשטידת קישואים וגבינת עיזים/ יפעת אבישר 3 קישואים גדולים מקולפים 200 גרם גבינה צהובה עיזים 3 ביצים 6 כפות שקדים טחונים 1 כפית מלח 1 כפית אבקת מרק זיתים שחורים אורגנו תבנית פאי...
לאפה ללא גלוטן וללא שמרים – מאת ציפי זיידר 054-4823479 1 כוס קמח שקדים 1 כוס קמח אורז מלא קורט מלח 1 כפית שמן זית 1 ביצה 1/2 חבילה אבקת אפיה 3 כוסות מי – סודה מבעבעים אופן ...
לחמניות ללא גלוטן/ בסיס לפיצה – ציפי זיידר 054-4823479 (מנחת סדנאות בישול ואפיה ללא גלוטן) 1/3 כוס שמן זית 2 כוסות מים 1 כפית מלח 2 כוסות קמח אורז מלא או קינואה או קמח חומוס או קמח עדשים וכו' 1 כוס קמח...
עוגת פרג מאת נוהר, מקורס 12 מצרכים : 150 ג' פרג, 150 ג' שקדים טחונים (לא קמח שקדים מוכן), שש ביצים, אבקת סטיוויה לפי הרצון במתיקות, תמצית וניל ואבקת אפייה. להכין בצד...
פאי לימון – ללא חלב וללא גלוטן – סמדר קרת קורס 12 (מבוסס על מתכון שהתקבל מזהבה מירובסקי) בסיס העוגה: 2 חלמונים חצי כוס סוכר חצי כף מיץ לימון חצי כוס שקדים טחונים עם הקליפה (צריך להרגיש את הגרגרים, אפשר לטחון במיקסר הביתי) 1כף...
עוגת פרג מדהימה – עדי פלד. חומרים: 200 גרם פרג טחון 100 גרם שוקולד מריר גרידת לימון 1 אבקת אפייה 6 ביצים כוס סוכר לבן חמאה 100 גרם (עדיפות לחמאת עיזים) אופן ההכנה:...
לחם שקדים ודלעת – יעל קפלן קורס 12 1 כוס קמח שקדים 1/4 כפית מלח 1/2 כפית סודה לשתיה 1 כף קינמון 1 כף אגוז מוסקט את החומרים האלו לערבב במעבד מזון ( אפשר לשחק עם התבלינים )...
עוגיות סומסום טעימות וקלות לעשיה – ליאורה רמון קורס 14 מתכון עוגיות הסומסום הכיפיות. חומרים: 2 כוסות סומסום. 1 כוס גרעיני חמניה חופן אגוזי מלך קצוצים 2-4 קוביות שוקולד מריר חתוכות לגודל של...
סלט פאפיה של ציפי מיסק: פאפיה ירוקה (בוסר) עגבניות שרי בוטנים קלויים (לקלף ולשבור) רוטב: סויה, צ'ילי מתוק, שמן שומשום, שום, לימון, מעט פלפל ירוק חריף חתוך...
עוגת אגוזים וקוקוס מדהימה, ללא קמח וללא גלוטן מאת שושנה קורס 14 לבחוש היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה אוורירית. קערה 1 : חצי כוס סוכר * 6 חלמונים 3 כפות יין אדום לערבב את כל החומרים היבשים. קערה 2 : 1 כוס...
פטה/ממרח שקדים טעים להפליא ע"י שרון טבק קורס 15 חומרים: אחד וחצי כוסות – של שקדים טחונים לקמח דק . חצי כוס מים 3 כפות שמן זית מיץ לימון טרי – רבע כוס חצי כפית מלח – רצוי אטלנטי אפשר...
עוגיות טחינה – אירית דיאז – קורס 16 כוס טחינה מלאה 2 ביצים 1/2 כוס אגוזים גרוסים גס 3/4 כוס סוכר קנים (אני שמה חצי כוס) מעט מלח כפית אבקת אפיה אופן ההכנה: מערבבים הכל...
עוגיות שוקולד – איריס הרץ קורס 16 שלוש כפות קמח אורז מלא שלוש רבעי כוס כוס קמח אורז רגיל – לסירוגין חצי כוס קמח ורבע כוס קמח שקדים שליש כוס אבקת קקאו רבע כפית אבקת סודה...
לחם קינואה, מאת ציפי זיידר חומרים: 1/2 כוס קינואה 4-5 ביצים 1/2 כוס טחינה גולמית 1 כף סילאן/דבש/אגבה 1/4 כוס שמן זית 5 כפות מים 3 כפות זרעי צ'יה או פשתן טחון 3/4...
