לחם מאת ציפי זיידר

400 גרם יוגורט כבשים או עזים

2 ביצים

1כפית מלח

וחבילה אבקת אפייה.

3/4 כוס קמח אורז מלא

3/4 כוס שקדים טחונים

1/ כוס שיבולת שועל בלי גלוטן

הכנה:

לערבב את הביצים עם הכל, להעביר לתבנית ולהשהות מכוסה כחצי שעה. לאפות ב 200 מעלות כחצי שעה

ועוד 15 דקות ב150 מעלות.

אפשר כמובן להוסיף שומשום.. גרעינים ועוד. אפשר לוותר על שיבולת שועל שנותן יותר נפח.

מאת ציפי זיידר, סדנאות אפיה ללא גלוטן.

‭054-4823479