1/3 כוס שמן זית
2 כוסות מים
1 כפית מלח
2 כוסות קמח אורז מלא או קינואה או קמח חומוס או קמח עדשים וכו'
1 כוס קמח שקדים
1 חבילה אבקת אפייה
3 ביצים
אופן ההכנה :
מרתיחים מים,שמן ומלח מכבים האש
מערבבים את הקמחים ומוסיפים למים הרותחים . בוחשים מיד עד לקבלת עיסה , מצננים ,
מעבירים לקערה ומוסיפים ביצים אחת אחרי השניה. בוחשים היטב ,רצוי במיקסר.
מצפים תבנית אפייה בנייר ושמים 1-2 כפות גדושות עיסה במרווחים
מכניסים לתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות ואופים כ – 30 דקות.