(מאוד פשוט להכנה - לכתוב את המתכון לוקח יותר זמן מלהכין)
מצרכים:
1 כוס קמח טף
שליש כוס גרעיני דלעת
שליש כוס גרעיני חמניות
שליש כוס שומשום
(אפשר לשלב גם מסמרי שקדים ואז רבע כוס מכל מוצר, סה"כ כמות של כוס סוגי גרעינים)
כפית מלח הימליה או אטלנטי(אפשר מלח גס)
4 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
לערבב היטב בקערה ולהוסיף בהדרגה תוך כדי בחישה כוס מים .
לערבב היטב ידנית לעיסה אחידה ודי נוזלית (במרקם של יוגורט דליל).
לרפד 2 תבניות תנור בנייר פרגמנט, לצקת מהעיסה מחצית לכל תבנית, ובעזרת מרית מסיליקון לשטח בצורה אחידה ודקה.
לאפות ב- 170 מעלות כ- 35 דקות. להוציא מהתנור ולבדוק אם קראנץ ונשבר בקלות (תלוי בתנור האפייה!).
אם לא הכל קראנצ'י - להשאיר רק את מה שלא ולאפות עוד 5 דקות ושוב לבדוק...
חשוב שיהיה אפוי מספיק אך להיזהר שלא יחרך.
כשמוכן (וזה אומר - נשבר קראנצ' ולא כמו גומי!), להוציא מהתנור, לצנן ואז להכניס לקופסא אטומה
(לעיתים, בגלל עובי שונה, חלק קראנץ וחלק גומי. במקרה כזה, מוציאים את המוכנים ומחזירים לאפיה בתנור את ה'גומי' עד שהופכים לקראנץ')
ולהתמכר...🥰
רונית וייס קורס 44
