3 קישואים גדולים מקולפים
200 גרם גבינה צהובה עיזים
3 ביצים
6 כפות שקדים טחונים
1 כפית מלח
1 כפית אבקת מרק
זיתים שחורים
אורגנו
תבנית פאי עגולה
מגרדים את הקישואים והגבינה ומערבבים (שומרים מעט גבינה כדי לזרות על הפשטידה) טורפים את הביצים, מוסיפים מלח ואבקת מרק ומערבבים עם הקישואים והגבינה משמנים את התבנית, זורים 3 כפות שקדים טחונים ומנערים את התבנית יוצקים את תערובת הקישואים והגבינה, מפזרים מעל 3 כפות שקדים טחונים זורים במרכז את שארית הגבינה ומפזרים בנדיבות אורגנו מקשטים בזיתים שחורים
אופים בחום בינוני כ 40-35 דקות